تنش های غیر زیستی در محصولات باغبانی

تنش های غیر زیستی در محصولات باغبانی

تاثیر محلول پاشی سالیسیلیک اسید بر صفات مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی گیاه دارویی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) در شرایط کم آبیاری

نوع مقاله : مقاله علمی پژوهشی

نویسندگان
1 دانشگاه زنجان، ساختمان شماره 2 دانشکده کشاورزی، گروه علوم باغبانی، طبقه سوم، کدپستی 38791-45371
2 گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان.
10.30470/ashc.2026.742867
چکیده
نعناع فلفلی یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی متعلق به خانواده نعناعیان است که در بسیاری از کشورها برای استفاده در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی کشت می‌شود. کشت این گیاه در ایران با توجه به کمبود منابع آب و حساسیت این گیاه به تنش آبیاری با محدودیت‌هایی مواجه است که این تنش در طول دوره رشد این گیاه، اثرات نامطلوبی بر رشد و عملکرد آن می-گذارد. لذا به منظور تعدیل تنش آبیاری، اثر محلول پاشی سالیسیلیک اسید بر برخی صفات مورفوفیزیولوژیکی گیاه نعناع فلفلی مورد مطالعه قرار گرفت و آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار به اجرا درآمد. سطوح آبیاری در سه سطح (50، 75 و 100(شاهد) درصد ظرفیت زراعی) و غلظت سالیسیلیک اسید در سه سطح (صفر، 200 و 400 میلی‌گرم بر لیتر) در نظر گرفته شد. تنش آبیاری و محلول پاشی سالسیلیک اسید به صورت همزمان اعمال گردید. نتایج نشان داد، تنش رطوبتی 50 درصد ظرفیت زراعی سبب کاهش معنی داری بر میزان ارتفاع، وزن تر و خشک، عملکرد وزن تر و خشک، محتوای نسبی آب برگ، کلروفیل کل و درصد اسانس نسبت به شاهد گردید. از طرفی فعالیت آنزیم پراکسیداز به سبب مقابله با تنش افزایش یافت. سالیسیلیک اسید یک تنظیم کننده شبه هورمونی بوده و در مکانیزم‌های دفاعی بر علیه تنش‌های زیستی و محیطی نقش دارد. اعمال غلظت‌های 200 و 400 میلی‌گرم سالسیلیک اسید همزمان با تنش آبیاری توانست از اثرات منفی تنش جلوگیری کرده و سبب بهبود خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی و عملکردی نعناع فلفلی تحت تنش آبیاری گردد.
کلیدواژه‌ها
موضوعات


مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از 22 مهر 1405